מנות ראשונות
 
 
גרבלקס - סלמון טרי בכבישה קרה
מאכל סקנדינבי מסורתי. מוגש עם לביבות תפוחי אדמה וגבינת שמנת.
  48
 
 
דג מלוח בתוספת תפוח אדמה חם
מאכל רוסי מסורתי
  38
 
 
חביתיות רוסיות חמות
עם קוויאר אדום
  72
 
 
סביצ'ה
נתחי דג ים כבוש ברוטב צ'ילי, לימון, מלח ופלפל גרוס על מצע עלי בייבי, פרוסות צנון, בצל ירוק וסגול.
  58
 
 
פטה כבד ברווז
עם פיסטוק חלבי ויין קינוח סיציליאני מרסלה במעטפת חמאה עשירה. מוגם עם קרוטונים וריבת שזיפים.
  48
 
 
קרפצ'יו
פילה בקר מתובל בשמן זית, מיץ לימון, חומץ בלסמי ופרמז'ן
  48
 
 
טרטר פילה בקר
פילה בקר קצוץ דק עם פלפלים קלויים ורצועות נענע כבוש ברוטב בלסמי, מיץ לימון סחוט טרי, מלח גס ופלפל גרוס. מוגש בליבוי ביצה עלומה.
  72
 
 
ירקות כבושים
במתכון רוסי מסורתי. כרוב לבן, מלפפונים, עגבניות
  26
 
 
ג'בטה
איטלקית ביתית. מוגשת עם חמאת שום שמיר.
  18
 
 
לחם הבית
מוגש עם חמאת שום שמיר
  12
 
סלטים
 
 
סלט ירקות
עגבניות, מלפפונים, גמבה, חסות, עלי בייבי ובצל סגול
ברוטב וניגרט
  38
 
 
סלט ירקות עם גבינת חלומי
עגבניות, מלפפונים, גמבה, חסות, עלי בייבי ובצל סגול
ברוטב וניגרט עם גבינת חלומי
  48
 
 
סלט ים תיכוני עם שרימפס/ פרגית על האש
חסה מסולסלת, עלי בייבי, אנשובי וקרוטוני שום עם שרימפס/ פרגית על האש, בליווי רוטב איולי עם גבינת פרמז'ן.
  58
 
 
סלט BABA YAGA
גבינה כחולה, עלי בייבי, אגסים, עגבניות שרי ואגוזי מלך מוקפצים עם חומץ בלסמי, סירופ מייפל ושמן זית
  58
 
מנות ביניים
 
 
מחבת לוהטת
פטריות שמפניון ופרטובלו עשויות בתמהיל עדין של שמנת בניחוח שום טרי ובצלי שאלוט
  72
 
 
כבד אווז Foie-Gras
נתחי כבד אווז עשויים על האש. מוגש בליווי אגס ביין, פירות יער וקרוטונים
  128
 
 
פלמני
כיסוני בצק ממולאים בתערובת בשר בקר, כבש טחון ובצל טרי. מוגש עם שמנת וחמאה
  68
 
 
ורניקי
כיסוני בצק ממולאים במחית תפוחי אדמה ובצל מטוגן. מוגש עם שמנת וחמאה
  62
 
מרקים
 
 
בורשט
מרק אוקראיני מסורתי. קוביות סינטה, בצל, גזר, כרוב לבן, תפוחי אדמה ועגבניות. מוגש בליווי שמנת, לחם הבית וחמאת שום שמיר
  42
 
 
סוליאנקה
מרק חורפי קלאסי עם קוביות בשר מעושן משבעה סוגים שונים. מוגש בליווי שמנת חמוצה, לחם הבית וחמאת שום שמיר
  46
 
 
אוחה
מרק דגים צח. נתחי דג, בצל, גזר ופטרוזיליה. מוגש בליווי שמנת, לחם הבית וחמאת שום שמיר
  38
 
 
מרק היום
 
פירות ים
 
 
לינגוויני פירות ים
פסטה לינגוויני עם מולים, שרימפס, קלמרי ותמנונים. מבושל ברוטב שמנת, שום ויין לבן. מוגש עם פרמז'ן מגורדת.
  82
 
 
שרימפס מטוגן ברוטב לבחירה:
רוטב שום, שמנת ויין לבן
רוטב גבינה כחולה, שום ואגוזי מלך
 
82
87
 
 
שיפודוני שרימפס עשויים על הגריל
מוגש עם רוטב לימון-דבש קר.
  78
 
 
קוקטייל פירות ים
סרטנים, מולים, טייגר שרימפס, קלמרי ונתחי תמנון. מוגש על מחבת לוהטת ברוטב שמנת ושום בתוספת אגוז מוסקט.
  98
 
 
ארוחת ערב זוגית ים תיכונית רומנטית
סרטנים, מולים, שרימפס, קלמרי ונתחי תמנון עשויים בסיר מיוחד ברוטב שום, תימין, יין לבן וחמאה עשירה.
  194
 
דגים
 
 
דג דניס שלם
צרוב על האש עם רוטב חמאה ולימון, מוגש עם ירקות מוקפצים
  105
 
 
פילה דניס ברוטב קרם סלרי
פילה דניס צרוב על האש ברוטב סלרי מתובל באגוז מוסקט. מוגש עם ירקות מוקפצים ונתחי תפוח אדמה.
  98
 
מנות עיקריות
 
 
עופיון טאבאקה
מאכל גרוזיני מסורתי, מטוגן במחבת לחץ מיוחדת. מוגש בליווי ירקות מוקפצים, נתחי תפוח אדמה ברוקולי ורוטב סציבלי
  98
 
 
חזה ברווז ברוטב שזיפים מיובשים
חזה ברווז מושרה במרינדה קלה של תימין ורוזמרין בתוספת חרדל דיז'ון, צרוב על מחבת ברוטב שזיפים מיובשים. מוגש עם פירה תפוחי אדמה.
  105
 
 
קדרת בקר חורפית
עם תפוחי אדמה, פטריות ובצל. מוגש במעטפת בצק פריכה.
  86
 
 
ביף-סטרוגנוף
רצועות פילה בקר עשויות ברוטב שמנת פטריות. מוגש בליווי פירה תפוחי אדמה
  98
 
 
סטייק אנטריקוט על הגריל
מוגש עם רוטב פלפלת, ירקות מוקפצים ונתחי תפוחי אדמה
  110
 
 
פילה בקר ברוטב פירות יער
פילה בקר צרוב על הגריל. מוגש עם רוטב פירות יער ויין פורט ופירה תפוחי אדמה
  135
 
 
צלעות טלה על האש
מוגש עם תפוחי אדמה,ירקות מוקפצים ורוטב טקמלי
  115